Alfons Schuhbeck dürfte der wohl prominenteste bayrische Koch sein. Auf 440 präsentiert der bayrische Sternekoch in diesem Kochbuch ca. 450 Rezepte der traditionellen als auch modernen bayrischen Küche. Auch wenn dieses Buch kochen auf hohem Niveau ermöglicht, sind alle Gerichte überraschend einfach zuzubereiten und gelingen eigentlich immer. Eines der didaktisch besten Kochbücher, die aktuell auf dem Markt sind.

Dieses Kochbuch ist auch in einer englischen Version verfügbar.

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